Calidad

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Control de calidad

El control de calidad se realiza en cada una de las etapas necesarias para la elaboración del Cacao en Polvo, desde la recepción de la Torta de Cacao hasta la consecución del producto final.

Contamos con laboratorio y sala de catas propia. Se realizan diariamente análisis microbiológicos, físico-químicos y organolépticos de la materia prima, el producto en proceso y el producto acabado. De esta manera, aseguramos que el producto final cumple con nuestras especificaciones y los requisitos de nuestros clientes.

Se dispone de un sistema de muestreo automático en las líneas de producción que permite un control continuo en todo el proceso. Esto nos permite garantizar la homogeneidad de cada lote.

Nuestro experto panel de catadores asegura el óptimo perfil organoléptico de todos nuestros tipos de Cacao en Polvo.

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Gestión de calidad

Nuestra filosofía es fabricar Cacao en Polvo de alta calidad y ofrecer el mejor servicio para alcanzar la satisfacción de nuestros clientes.

INDCRESA trabaja siguiendo un estricto sistema de gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria, en continua adaptación a las nuevas necesidades del mercado. Estamos certificados por las normas ISO9001:2000 y BRC.

Los riesgos asociados al producto elaborado son evaluados periódicamente por nuestro equipo de APPCC.

Nuestro sistema de gestión nos permite garantizar la trazabilidad interna, hacia adelante y hacia atrás de forma fiable.

La base fundamental para el cumplimiento de nuestra Política de Calidad, de la Seguridad Alimentaria, Riesgos Laborales y Medio Ambiente es la formación continuada del personal de la compañía y la implicación de nuestros proveedores y clientes en la mejora continua de nuestros productos.


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