Tú eliges cómo aplicar nuestro cacao
Encuentra el COCOA Indcresa Powder que necesitas
Alcalinizado negro
Series
B
No data was found
Cacaos en polvo con una alcalinización negra de elevado rendimiento de color y un perfil de sabor «black» singular con notas limpias y controladas.
Aplicaciones Principales
Datos Técnicos
pH
8.8
Fat
10% – 12%
Color
Intensidad (Claro – Oscuro)
Tono (Rojo – Negro)
Dry
★★★★★ 5/5
★★★★★ 2/5
Bakery & Dairy
★★★★★ 5/5
★★★★★ 3.5/5
Chocolate & Creams
★★★★★ 5/5
★★★★★ 3.5/5
Alcalinizado negro
Series
B
No data was found
Cacaos en polvo con una alcalinización negra de elevado rendimiento de color y un perfil de sabor «black» singular con notas limpias y controladas.
Aplicaciones Principales
Datos Técnicos
pH
8.5
Fat
10% – 12%
Color
Intensidad (Claro – Oscuro)
Tono (Rojo – Negro)
Dry
★★★★★ 5/5
★★★★★ 1.5/5
Bakery & Dairy
★★★★★ 4.5/5
★★★★★ 2.5/5
Chocolate & Creams
★★★★★ 5/5
★★★★★ 2.5/5
- Mezclas
- Horneados
- Cereales
- Confitería + Rellenos / Untables / Cremas
- Chocolate & coberturas
- Postres y helados
- Batidos
- Bebidas instantáneas
Contáctanos y
te asesoramos en tus proyectos
¿Buscas un Cacao en Polvo a medida y quieres recibir un asesoramiento personalizado? ¿Necesitas información técnica adicional sobre el Cacao en Polvo?
Nuestro equipo técnico y de I+D está formado en la tecnología del Cacao, la cultura de la innovación y tenemos más de 100 años de experiencia en el sector.
Descubre
COCOA Indcresa Powder
en acción