Descubre nuestra
selección de orígenes
En Indcresa llevamos más de un siglo seleccionando los mejores orígenes y diseñando fórmulas para conseguir perfiles organolépticos de calidad con garantía de consistencia y adaptados a las distintas normativas y requerimientos según las aplicaciones y de acuerdo con cada país.
Nuestros equipos técnicos de Sostenibilidad e I+D te asesorarán para conseguir el resultado que buscas en tu producto final o requerimientos específicos en minerales.
Estamos comprometidos con el planeta y te invitamos a descubrir nuestras certificaciones sostenibles y también nuestras gamas con certificación ecológica.
Una gama para inspirar
La elección del Cacao en Polvo adecuado es un punto clave en el éxito del producto final en términos de innovación, calidad y coste.
Somos expertos en Cacao en Polvo con una amplia gama y contamos con un equipo entrenado para acompañarte paso a paso en la selección del mejor tipo de cacao en polvo para tu aplicación.
¿Necesitas una solución específica?
Juntos podemos crear proyectos a medida.
Descubre una gama de cacao en polvo para inspirar y responder a todos los retos técnicos del mercado.
Aplicaciones lácteas y vegetales
La combinación del Cacao en Polvo junto a otras proteínas de origen animal o vegetal es clave en el sector. Somos expertos en dar soluciones adaptadas a las bebidas vegetales o productos lácteos.
Ofrecemos cacaos lecitinados de la serie L-S70 para el sector de instantáneos. También disponemos de cacaos de la serie S40 con bajo contenido en esporas para mejorar los rendimientos de vuestros procesos térmicos o para eliminar aditivos preservativos.
Todo ello sin renunciar a las necesidades organolépticas y fisicoquímicas especificas necesarias para cada formulación.
La flexibilidad, adaptación y la colaboración integrada de nuestros departamentos de I+D y técnicos han sido decisivos para un crecimiento conjunto con nuestros clientes.
Dark Series
El color es clave para conseguir un producto final que resulte indulgente, innovador y diferencial para atraer la atención del consumidor y conquistar tu mercado.
Nuestra gama Dark presenta una serie cromática de tonalidades de cacao con alto impacto colorimétrico, con sabores intensos pero balanceados para poder ser
implementados en cualquier aplicación final. Úsalo solo o en combinación con otros cacaos para encontrar el color exacto de tu producto final incluso a bajas dosificaciones.
Descubre nuestras series específicas de Cacao en Polvo Dark con tonalidades marrón oscuro, rojizo oscuro o negro.
Black Series
Con la serie Black de Indcresa lograremos Cacaos en Polvo técnicos con un elevado rendimiento de color y un perfil de sabor «black» singular, con notas limpias y controladas.
Para ello utilizamos tecnología propia desarrollada por nuestros ingenieros con un proceso bajo en emisiones.
¿Necesitas un proyecto a medida?
Contáctanos y te asesoraremos con el mejor Cacao negro para tu perfil de producto.
Red Series
Nuestra serie Red permite obtener Cacaos en Polvo con coloraciones intensas más saturadas junto a sabores más indulgentes para los mercados más exigentes.
Descubre nuestras soluciones rojizas desde productos de baja alcalinización con colores más claros hasta productos más alcalinos con tonos más oscuros.
Sabor intenso
Junto al color, la elección del sabor y la textura son claves para impactar y crear el factor diferencial en el producto final.
Desde los sabores más intensos y amargos del Cacao hasta perfiles redondos y balanceados que permitirán reducir la aportación de azúcar en tu producto final.
Nuestros rangos >12% de grasa pueden ayudar a tus equipos de I+D a encontrar un parámetro adicional que ayude a la formulación distintiva en tu producto final.
Descubre nuestra selección de Cacaos en Polvo con los sabores más indulgentes para un resultado más intenso e inconfundible. Ideal para productos de pastelería, postres y helados.
Junto al color, la elección del sabor y la textura son claves para impactar y crear el factor diferencial en el producto final.
Desde los sabores más intensos y amargos del Cacao hasta perfiles redondos y balanceados que permitirán reducir la aportación de azúcar en tu producto final.
Nuestros rangos >12% de grasa pueden ayudar a tus equipos de I+D a encontrar un parámetro adicional que ayude a la formulación distintiva en tu producto final.
Descubre nuestra selección de Cacaos en Polvo con los sabores más indulgentes para un resultado más intenso e inconfundible. Ideal para productos de pastelería, postres y helados.
Proyectos a medida
Nos apasiona el Cacao y crecer y colaborar con nuestros clientes para encontrar soluciones personalizadas diferenciales e innovadoras.
Contáctanos y
te asesoramos en tus proyectos
¿Buscas un Cacao en Polvo a medida y quieres recibir un asesoramiento personalizado? ¿Necesitas información técnica adicional sobre el Cacao en Polvo?
Nuestro equipo técnico y de I+D está formado en la tecnología del Cacao, la cultura de la innovación y tenemos más de 100 años de experiencia en el sector.