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PV1-S40
PV_1-S40
PV_1-S40-2

Dry

PV_1-S40-3

Bakery & Dairy

PV_1-S40-4

Chocolate & Creams

PV1-S40
Natural

Series

S40
N
Cacaos en polvo con tratamientos térmicos especiales para controlar los esporulados. Ideal para la fabricación de productos lácteos con proceso de pasteurización o UHT suaves.

Aplicaciones Principales

Datos Técnicos

pH

5.5

Fat

10% – 12%

Color

Intensidad (Claro – Oscuro)

Tono (Marrón – Rojo)

Dry

2/5
1/5

Bakery & Dairy

1/5
1/5

Chocolate & Creams

2/5
1/5
PV2-S40
PV_2-S40
PV_2-S40-2

Dry

PV_2-S40-3

Bakery & Dairy

PV_2-S40-4

Chocolate & Creams

PV2-S40
Alcalinizado débil

Series

S40
L|M
Cacaos en polvo con tratamientos térmicos especiales para controlar los esporulados. Ideal para la fabricación de productos lácteos con proceso de pasteurización o UHT suaves.

Aplicaciones Principales

Datos Técnicos

pH

6.8

Fat

10% – 12%

Color

Intensidad (Claro – Oscuro)

Tono (Marrón – Rojo)

Dry

2.5/5
2/5

Bakery & Dairy

2/5
2/5

Chocolate & Creams

2.5/5
1.5/5
PV2R-S40
PV_2R-S40
PV_2R-S40-2

Dry

PV_2R-S40-3

Bakery & Dairy

PV_2R-S40-4

Chocolate & Creams

PV2R-S40
Alcalinizado débil rojizo

Series

S40
L|M
R
Cacaos en polvo con tratamientos térmicos especiales para controlar los esporulados. Ideal para la fabricación de productos lácteos con proceso de pasteurización o UHT suaves.

Aplicaciones Principales

Datos Técnicos

pH

6.8

Fat

10% – 12%

Color

Intensidad (Claro – Oscuro)

Tono (Marrón – Rojo)

Dry

3.5/5
3/5

Bakery & Dairy

2.5/5
2.5/5

Chocolate & Creams

3.5/5
2.5/5
PV5-S49
PV_5-S49
PV_5-S49-2

Dry

PV_5-S49-3

Bakery & Dairy

PV_5-S49-4

Chocolate & Creams

PV5-S49
Alcalinizado fuerte

Series

S40
M|S
Cacaos en polvo con tratamientos térmicos especiales para controlar los esporulados. Ideal para la fabricación de productos lácteos con proceso de pasteurización o UHT suaves.

Aplicaciones Principales

Datos Técnicos

pH

8.3

Fat

10% – 12%

Color

Intensidad (Claro – Oscuro)

Tono (Marrón – Rojo)

Dry

4/5
3/5

Bakery & Dairy

3/5
3/5

Chocolate & Creams

4/5
2.5/5
PV5R-S40
PV5R-S40
PV5R-S40-2

Dry

PV5R-S40-3

Bakery & Dairy

PV5R-S40-4

Chocolate & Creams

PV5R-S40
Alcalinizado fuerte rojizo

Series

S40
M|S
R
Cacaos en polvo con tratamientos térmicos especiales para controlar los esporulados. Ideal para la fabricación de productos lácteos con proceso de pasteurización o UHT suaves.

Aplicaciones Principales

Datos Técnicos

pH

8.1

Fat

10% – 12%

Color

Intensidad (Claro – Oscuro)

Tono (Marrón – Rojo)

Dry

4/5
3.5/5

Bakery & Dairy

3.5/5
3.5/5

Chocolate & Creams

4.5/5
3.5/5

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